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Mode d'emploi | |

Cuvée Grand Cru Blanc de Blancs

Champagne Pertois-Moriset

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Blanc de Blancs

Type


Brut

Grand
Cru
Cru
Vieilles Vignes

Assemblage


-

Pinot Noir

-

Meunier

100%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


20%

Vinification


En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique


Non

Temps sur Lattes


36 mois - sur place

Année Principale 2011
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 5 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Oui
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 10 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 53 mg/l
Âge moyen des vignes 39 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

2014 Concours Sélection Mondiale des Vins du Canada - Médaille d'Argent

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement
Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles50,000
Temps moyen du dégorgement à la vente4 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format37.5 cl,75 cl,1.5 lt
Autre taille sur commandeNon
Empaquetage
Prix RemportéBronz (Concours Vignerons Independants - 2013), Argent (2014)
PublicationsGilbert & Gaillard (2015), Decanter (2013)
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Collection

Champagnes