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Couleur |
Rosé |
Style |
Rosé |
Type |
Brut |
1er Cru |
Cru |
Vieilles Vignes |
6%
Pinot Noir-
Meunier94%
Chardonnay-
AutreRemuage |
Mécanique |
Dégorgement |
Mécanique - sur place |
Vin de Réserve |
0% |
Vinification |
En Cuve en Inox - sur place |
Fermentation Malolactique |
Oui |
Temps sur Lattes |
24 mois - sur place |
"Rosé de Blancs" est un nom original pour un Champagne Rosé pour interpeller et désigner un Rosé elaboré très majoritairement avec du Chardonnay. En fait, cela ressemble à "un blanc de blancs" rosé. Cette cuvée a été créée simplement à partir de 2010, car chez les Gimonnet, nous étions spécialistes des "blanc de blancs". c'est donc un rosé dans le style de la Maison, avec une expression très Côte des Blancs. assemblage d'environ 80% de grand cru pour avoir un "blanc structuré" et de 20% de 1er cru pour exprimer la fraîcheur. Champagne rosé tout en dentelle, mais ne manquant pas d'expression.
Robe très pâle avec une nuance framboise éclatante et limpide. nez gourmand, avec des notes très agréables de fruits rouges, élégant invitant à la dégustation. Champagne très frais et très pur avec des parfums de petits fruits rouges et d'agrumes. Finale très délicate et minérale. Champagne salivant, sensuel, féminin. Rosé tout en dentelle à découvrir !.
Disponible à la Vente au Domaine | Oui |
Nbr Bouteilles | 15,000 |
Temps moyen du dégorgement à la vente | 3 mois |
% Vol. | 12.5% |
Prix TTC au domaine (75cl) | entre 18-30 € |
Format | 75 cl |
Autre taille sur commande | Non |
Empaquetage | Carton Cadeaux |
Prix Remporté | |
Publications | Bettane & Desseauve (2015), Gault Millau (2014), Wine Spectator (2013), Gilbert & Gaillard (2014), (2014) |