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Cuvée des Archives Millésime 2002

CHAMPAGNE COLLARD-PICARD

Technical
Tasting Note

Colour

White

Style

Cuvée Prestige

Type

Brut

2002
Millesime
Old Vines

Blend

20%

Pinot Noir

-

Meunier

80%

Chardonnay

-

Other

Riddling

Automated

Disgorging

Automated - at the estate

Reserve Wine

0%

Vinification

Wooden Casks - at the estate

Malolatic Fermentation

No

Time on Lies

132 months - at the estate

Main Harvest 2002
Conservation of Reserve Wine Separate
Cork (Ageing) Liège Agrafe
Dosage 8 gr/l
Rosé
Red Wine
Spontaneous 1st Fermentation Yes
Filtering No
Collage No
Avg. Time between harvesting & bottling 18 months
Contains added sulphites Yes
So2 Total 73 mg/l
Avg. age of the vineyard 70 years
N° of Vineyards
Grape Harvest Hand Picked
Selection of grapes Yes
Pressing Traditional - at the estate

Cette cuvée restera exceptionnelle car les deux parcelles qui avaient permis de l'élaborer plantées en 1926 et 1956 furent arrachées après cette récolte en 2002.rendement 2000kg:ha. Il a été élaboré 6000 bouteilles, 500 magnum, 200 jéroboam. Toutes ces bouteilles sont numérotées. A l'identique de la tradition champenoise du siècle dernier, un bouchon liège avec agrafe est fixé dès la mise en bouteille. Il sera conservé pendant tout le vieillissement en cave (11 ans depuis 2002) permettant une micro -oxygénation et une concentration d'arômes pour une meilleure conservation. la bouteille ficelée est vendue avec son coffret cuir et un petit ciseau pour couper la ficelle, l'étiquette est en tissu brodé au fil d'or.

Effervescence
Colour
Bubbles
Minerality
Aroma
Evolution
Acidity
Impression
Persistence
Harmony
Food Pairing
Occasions

Cette cuvée très confidentielle nous rappelle le champagne de nos arrières grand-parents par sa richesse et sa puissance. Nous vous conseillons de l'apprécier dans un verre large à dégustation pour améliorer son aération et profiter de tout son bouquet.Un moment unique...

Other Info
▼
Available for sale at the EstateYes
N° of Bottles8,000
Avg. Time between Disgorging & Commerce12 months
% Vol.12.5%
Price TVA incl. at the estate (75cl)
Format75 cl,1.5 lt,3 lt
Other formats on demand
Packaging
AwardsGold (Concours Vignerons Independants - 2010), Silver (Vinalies (Oenologues de France) - 2010), Silver (Concours Mondial du Bruxelle - 2010), ( - )
PublicationsGilbert & Gaillard (2015)
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