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Contacts
Colour |
White |
Style |
Cuvée Prestige |
Type |
Brut |
2005 |
Millesime |
Grand Cru |
Cru |
20%
Pinot Noir-
Meunier80%
Chardonnay-
OtherRiddling |
By Hand |
Disgorging |
By Hand - at the estate |
Reserve Wine |
0% |
Vinification |
- at the estate |
Malolatic Fermentation |
Yes |
Time on Lies |
96 months |
La plénitude des meilleurs grands crus arrivés à maturité Véritable travail d’orfèvre, la cuvée Perle d’Ayala est produite seulement lors d’années exceptionnelles, selon des pratiques qui ont su demeurer fidèles à la tradition champenoise. Le vieillissement prolongé en cave se fait sous bouchon de liège pendant plus de 8 ans, ce qui contribue à développer un profil aromatique particulièrement complexe et recherché des connaisseurs. Composée d’une majorité de chardonnay et élaborée exclusivement à partir de grands crus, cette cuvée sublime l’essence du terroir champenois, dans le plus pur respect du style de la Maison.
Available for sale at the Estate | Yes |
N° of Bottles | 12,000 |
Avg. Time between Disgorging & Commerce | 6 months |
% Vol. | 12.0% |
Price TVA incl. at the estate (75cl) | between 50-80 € |
Format | 75 cl |
Other formats on demand | |
Packaging | |
Awards | |
Publications |
Collection
Champagnes