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Mode d'emploi | |

Roche Mère

Champagne Yann Alexandre

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Cuvée

Type


Brut Nature

Assemblage


20%

Pinot Noir

45%

Meunier

35%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Manuel

Dégorgement


Manuel - sur place

Vin de Réserve


40%

Vinification


En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique


Oui

Temps sur Lattes


60 mois

Année Principale 2008
Conservation Vin de Réserve
Bouchon de Tirage
Dosage 0 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée
Filtration
Collage
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 8 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 40 mg/l
Âge moyen des vignes 25 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place
Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement
Autres détails

Disponible à la Vente au Domaine
Nbr Bouteilles4,000
Temps moyen du dégorgement à la vente5 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)
Format75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix RemportéArgent (2015), Argent (Concours Mondial du Bruxelle - 2014)
Publications
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Collection

Champagnes