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Extra-Brut Premier Cru

Champagne Vincent Brochet

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Blanc de Noirs

Type

Extra-Brut

1er
Cru
Cru

Assemblage

78%

Pinot Noir

7%

Meunier

15%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

45%

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

48 mois - sur place

Année Principale
Conservation Vin de Réserve Perpétuelle
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 5 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 7 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 67 mg/l
Âge moyen des vignes 30 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

Grâce à son faible dosage, le dégustateur découvrira avec l’Extra Brut la vivacité, la fraîcheur, la minéralité et la légèreté d’un grand champagne.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

C'est le premier Champagne de la journée. Avec des huîtres chaudes, gambas grillées, turbot de pêche bretonne.

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)Moins de 18 €
Format37.5 cl,75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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