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Mode d'emploi | |

Cuvée Espionne Millésimée

Champagne Vincent Brochet

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Cuvée Prestige

Type


Extra-Brut

2002
Millesime
1er
Cru
Cru

Assemblage


50%

Pinot Noir

-

Meunier

50%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


0%

Vinification


En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique


En Partie

Temps sur Lattes


168 mois - sur place

Année Principale 2002
Conservation Vin de Réserve Perpétuelle
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 7 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Oui
Collage Oui
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 8 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 30 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

Espionne libère des arômes intenses et riches de torréfaction, de pâte de fruits, de caramel et de brioche grillée. L’attaque fraîche apporte de la finesse à ce champagne puissant et évolué, destiné au repas.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement
Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles2,000
Temps moyen du dégorgement à la vente12 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 30-50 €
Format75 cl
Autre taille sur commandeNon
EmpaquetageEtui
Prix RemportéOr (Concours General Agricole - 2013)
PublicationsHachette (2014)
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Collection

Champagnes