Brut Premier Cru, Champagne Vincent Brochet
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Mode d'emploi | |

Brut Premier Cru

Champagne Vincent Brochet

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Cuvée

Type


Brut

1er
Cru
Cru

Assemblage


78%

Pinot Noir

7%

Meunier

15%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


45%

Vinification


En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique


Oui

Temps sur Lattes


36 mois - sur place

Année Principale 2010
Conservation Vin de Réserve Perpétuelle
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 9 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 7 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 67 mg/l
Âge moyen des vignes 30 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

Son nez est ouvert et fin, notes de fleurs blanches de printemps, d’agrumes frais et de zestes de citron confit. Fruits blancs comme la poire, la pêche de vigne et le coing. Cette minéralité conférée par les arômes se retrouve en bouche. Sensation de salinité très plaisante donnant envie de déguster à nouveau. Très beau potentiel de vieillissement.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Sa minéralisé, conférée par les arômes, se retrouve en bouche. Sensation de salinité très plaisante donnant envie de le déguster à nouveau. Très beau potentiel de vieillissement. Idéal pour cocktail, apéritif et début de repas.

Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles35,000
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)Moins de 18 €
Format37.5 cl,75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix RemportéNon déclaré (2016)(Autre - 2016), (Vinalies (Oenologues de France) - 2015), Bronz (2013)
PublicationsDecanter (2013), Hachette (2016)
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Collection

Champagnes