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Mode d'emploi | |

BRUT BLANC PREMIER CRU

Champagne Vincent Brochet

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Blanc de Blancs

Type


Brut

Assemblage


-

Pinot Noir

-

Meunier

100%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


45%

Vinification


En Cuve en Inox

Fermentation Malolactique


Oui

Temps sur Lattes


Année Principale 2011
Conservation Vin de Réserve Perpétuelle
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 7 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée
Filtration
Collage
Temps moyen entre les vendanges et le tirage
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 30 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique

Son nez est floral et fin, note de fleurs blanches et d’agrumes tels que le pamplemousse et le citron. Minéralité, fraîcheur en bouche et une belle acidité lui confère un très beau potentiel de garde.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Comme le Chef étoilé Philippe Mille recommande avec un homard de la Norvège, du caviar ou une écrevisse rôtie.

Autres détails

Disponible à la Vente au Domaine
Nbr Bouteilles3,000
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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Collection

Champagnes