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Cuvée Mélodie

Champagne Secondé-Simon

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Cuvée Prestige

Type

Brut

Grand
Cru
Cru
Vieilles Vignes

Assemblage

95%

Pinot Noir

-

Meunier

5%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Manuel

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

50%

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

60 mois - sur place

Année Principale
Conservation Vin de Réserve Solera
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 9 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 4 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 40 ans
Nbr Parcelles 4
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

Tout le savoir-faire du vigneron est nécessaire pour aller dompter la puissance du cœur du coteau d’Ambonnay, extraire la finesse du Pinot Noir et maîtriser l’évolution de cette cuvée mature et d’exception.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles1,500
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format50 cl
Autre taille sur commandeNon
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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