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TERROIR NATAL

Champagne Sanger

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Blanc de Blancs

Type

Brut

Grand
Cru
Cru
Vieilles Vignes

Assemblage

-

Pinot Noir

-

Meunier

100%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

30%

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

En Partie

Temps sur Lattes

22 mois - sur place

Année Principale 2011
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 6 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Non
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 9 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 54 mg/l
Âge moyen des vignes 40 ans
Nbr Parcelles 5
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Avize, l’un des dix-sept villages classés Grands Crus de la Champagne, est le Terroir Natal du Champagne SANGER, où le Chardonnay s’épanouit sur la Côte des Blancs. Ce Blanc de Blancs Grand Cru est ainsi représentatif de cette roche-mère calcaire et de sa diversité de registres sur ce cépage. Il est le champagne d’apéritif par excellence, sa tonicité et sa salinité accompagneront les mets épurés.

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles30,000
Temps moyen du dégorgement à la vente8 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format37.5 cl, 75 cl, 1.5 lt, 3 lt
Autre taille sur commandeNon
EmpaquetageEtui
Prix RemportéArgent (Chardonnay du Monde - 2013)
PublicationsHachette (2012)
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