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Mode d'emploi | |

Empreinte de Terroir - Rosé

Domaine Collet - Champagne

Technique
Dégustation

Couleur


Rosé

Style


Rosé

Type


Brut

Vieilles Vignes

Assemblage


63%

Pinot Noir

-

Meunier

37%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


Vinification


En Cuve en Inox, En Foudre, En Fût - sur place

Fermentation Malolactique


Temps sur Lattes


20 mois - sur place

Année Principale 2014
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 8 gr/l
Rosé Saignée
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée
Filtration
Collage
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 12 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 37 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Mécanique - sur place

Un rosé peu commun. Un rosé à la fois riche et fin. Une expérience de Terroir unique avec un assemblage de rosé de saignée, de vin rouge et de vin blanc.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

A servir dans un grand verre de dégustation Température de service : 6-8°C

Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles6,000
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.
Prix TTC au domaine (75cl)
Format75 cl
Autre taille sur commandeNon
Empaquetage
Prix Remporté
PublicationsGault Millau (2017)
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Collection

Champagnes