×
Mode d'emploi | |

Champagne Anthime - Sensation

Domaine Collet - Champagne

Technique
Dégustation

Couleur


Rosé

Style


Rosé

Type


Brut

Vieilles Vignes

Assemblage


81%

Pinot Noir

-

Meunier

19%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


Vinification


En Fût - sur place

Fermentation Malolactique


Non

Temps sur Lattes


47 mois - sur place

Année Principale 2012
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 5.5 gr/l
Rosé Saignée
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée
Filtration
Collage
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 12 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 37 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Mécanique - sur place

Le pinot noir prend une part importante dans notre vinification. Comment le mettre en lumière ? En choisissant une vieille parcelle à faible rendement : « les vignes », (planté dans les années 1950), en réalisant un rosé de saignée et en vinifiant le tout en fût de chêne. Assemblé à un chardonnay, vous obtenez une cuvée riche et profonde à la robe soutenue à la finesse surprenante !

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

La cuvée Anthime Sensation Rosé est un Champagne à la fois relevé et délicat, destiné à des échanges amicaux et amoureux de bonne tenue, et augure des instants gastronomiques passionnés. Nous suggérons une température de dégustation de 9 à 14°C dans une flûte élancée et galbée.

Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles630
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.
Prix TTC au domaine (75cl)
Format75 cl
Autre taille sur commandeNon
Empaquetage
Prix Remporté
PublicationsGault Millau (2017)
Avertissement - Les informations fournies par les producteurs sont supposées être vrais. Sparkling World ne vérifie pas la véracité des informations fournies par les membres et décline toute responsabilité quant à l'inexactitude, l'inadéquation ou l'illicéité desdites informations.

Collection

Champagnes