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Mode d'emploi | |

Extra Brut Passion

Champagne Ployez-Jacquemart

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Cuvée

Type


Extra-Brut

Vieilles Vignes

Assemblage


8%

Pinot Noir

33%

Meunier

59%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Manuel

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


0%

Vinification


En Cuve en Inox, En Fût - sur place

Fermentation Malolactique


En Partie

Temps sur Lattes


24 mois - sur place

Année Principale 2007
Conservation Vin de Réserve
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 3.5 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 8 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 45 mg/l
Âge moyen des vignes 35 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Traditionnel
Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement
Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles11,500
Temps moyen du dégorgement à la vente2 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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Collection

Champagnes