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Mode d'emploi | |

Grains de Celles - Rosé

Champagne Pierre Gerbais

Technique
Dégustation

Couleur


Rosé

Style


Rosé

Type


Extra-Brut

Vieilles Vignes

Assemblage


50%

Pinot Noir

-

Meunier

25%

Chardonnay

25%

Pinot Blanc

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


Vinification


En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique


Oui

Temps sur Lattes


36 mois - sur place

Année Principale
Conservation Vin de Réserve
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 3 gr/l
Rosé Vin Rouge
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Non
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 10 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 36 mg/l
Âge moyen des vignes 35 ans
Nbr Parcelles 20
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins
Pressurage Traditionnel - sur place

Anti-parcellaire, ce rosé d’assemblage est le fruit de la complémentarité des plus beaux terroirs de Celles sur Ource. Un travail d’observation et de sélection de 8 générations de vignerons de la famille Gerbais.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement
Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineNon
Nbr Bouteilles5,000
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)
Format37.5 cl,75 cl,1.5 lt
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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Collection

Champagnes