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Cuvée 5000

Champagne Philippe Gamet

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Cuvée Prestige

Type

Brut

Vieilles Vignes

Assemblage

35%

Pinot Noir

30%

Meunier

35%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

15%

Vinification

En Cuve en Inox, En Cuve Emaillée - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

40 mois - sur place

Année Principale 2012
Conservation Vin de Réserve Solera
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 8 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Oui
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 6 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 35 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Ce champagne à la robe or pâle dévoilera un nez aérien ouvert sur l'abricot, le citron vert mais aussi la menthe avec des notes plus épicées de gingembre. Le nez voyageur de ce vin se traduira ensuite par une attaque tonique, une bouche complexe, ronde et pulpeuse. La souplesse de la fin de bouche permettra quant à elle de contrebalancer la dominance d'agrumes apportée par le chardonnay.

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles10,000
Temps moyen du dégorgement à la vente4 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format75 cl
Autre taille sur commandeNon
EmpaquetageEtui
Prix RemportéArgent (2015), Argent (Concours Vignerons Independants - 2015), ( - )
PublicationsDecanter (2015), Le Point (2015), La Revue du Vin de France (2015), Decanter (2016), (2016)
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