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Mode d'emploi | |

Champagne BRUT ROSE

Champagne Philippe Fays

Technique
Dégustation

Couleur


Rosé

Style


Rosé

Type


Brut

Assemblage


100%

Pinot Noir

-

Meunier

-

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Manuel

Dégorgement


Manuel - sur place

Vin de Réserve


Vinification


En Cuve Emaillée - sur place

Fermentation Malolactique


Oui

Temps sur Lattes


30 mois - sur place

Année Principale 2013
Conservation Vin de Réserve
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 9 gr/l
Rosé Saignée
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Oui
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 5 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 30 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Traditionnel

Rosé de Saignée - D'un aspect dense et lumineux avec des bulles persistantes . Nez de fruits rouges, violette, agrumes . Attaque souple et fraîche en bouche avec une effervescence fondue . Fruité pulpeux et croquant soutenu par une acidité pomelo avec une finale légère et séductrice .

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Rosé de Saignée - 100% Pinot Noir - vieillissement 2 à 3 ans - dosage : 10gr / lt

Autres détails

Disponible à la Vente au Domaine
Nbr Bouteilles2,000
Temps moyen du dégorgement à la vente2 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)Moins de 18 €
Format75 cl
Autre taille sur commandeNon
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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Collection

Champagnes