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absolu extra-brut premier cru

Champagne Paul Goerg

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Blanc de Blancs

Type

Extra-Brut

1er
Cru
Cru

Assemblage

-

Pinot Noir

-

Meunier

100%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

Temps sur Lattes

Année Principale
Conservation Vin de Réserve
Bouchon de Tirage
Dosage 0 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée
Filtration
Collage
Temps moyen entre les vendanges et le tirage
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

L'absolu est la cuvée symbole des champagnes PAUL GOERG. En complète harmonie avec la philosophie et les valeurs de la maison, cette cuvée non dosée sublime la pureté du Chardonnay et la richesse de nos terroirs premier Cru de la Cote des Blancs

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

La cuvée ABSOLU de PAUL GOERG est un pur Chardonnay ce qui est rare pour une cuvée sans dosage. Un long séjour en cave permet a ce Champagne d'exception d'offrir une bouche soyeuse et fondue associée la fraicheur et la minéralité caractéristique des grands Chardonnay

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format75 cl, 1.5 lt
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix RemportéOr (Concours Mondial du Bruxelle - 2010), ( - ), Argent (International Wine Challenge (GB) - 2011)
PublicationsBettane & Desseauve (2014), Gault Millau (2014)
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