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Champagne L'Extra

Champagne Morel P&F

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Blanc de Noirs

Type

Extra-Brut

Assemblage

100%

Pinot Noir

-

Meunier

-

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

36 mois - sur place

Année Principale
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 3 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Non
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 8 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 30 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

“LA PURETÉ” 100% Pinot Noir La cuvée « L’EXTRA », pour un extra brut Blanc de Noirs savoureux ! Il révèle toute la singularité du terroir des Riceys. Le Point Spécial Champagne 2019: 17.5 –>100% Pinot Noir extra brut. Nez floral, petite cerise, pâte brisée, blé, bouche élégante, fruitée, saline, minérale, en finesse, avec de la structure, très joli champagne.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Ce champagne extra brut offre une grande fraîcheur, générosité et longueur exprimant toute la typicité du terroir des Riceys. Il est paré d’une robe or pâle. L’attaque est franche, marquée d’abord par les arômes d’agrumes, de fruits blancs et fruits secs (amande). La rondeur est remarquable grâce à la maturité des grappes et au temps passé au fond de nos caves. La fin de bouche est marquée par une note minérale, expression de notre terroir.

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au Domaine
Nbr Bouteilles
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.5%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
PublicationsLe Point (2019), Hachette (2019)
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