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SÉLECTION DES CLOS 2004

Champagne M. Fagot

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Cuvée Prestige

Type

Brut

2004
Millesime
1er
Cru
Cru

Assemblage

40%

Pinot Noir

-

Meunier

60%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Manuel

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

0%

Vinification

En Cuve en Inox, En Cuve Emaillée - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

4 mois - sur place

Année Principale 2004
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 5 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 9 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 36 mg/l
Âge moyen des vignes 30 ans
Nbr Parcelles 3
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Traditionnel - sur place

Sa structure pleine d’élégance fait apparaître des touches de pain d’épice, de brioche toastée et de pain grillé. C’est un champagne racé, doté d’une très belle vinosité. Un cour passage en fûts lui confère un caractère légèrement boisé.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Ce vin de Champagne, de part sa corpulence et son côté vineux s’accordera parfaitement lors d’un repas aux saveurs soutenues tel qu’un Chateaubriand aux morilles ou pourra être bu en fin de repas en guise de digestif.

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles3,500
Temps moyen du dégorgement à la vente12 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 30-50 €
Format75 cl
Autre taille sur commande
EmpaquetageCarton Cadeaux
Prix RemportéBronz (2015)
Publications
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Champagnes

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BRUT ROSÉ 1er Cru

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MILLÉSIME 1999

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MILLÉSIME 2004

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SÉLECTION DES CLOS 2004

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