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Mode d'emploi | |

FESTIVAL

Champagne Léguillette-Romelot

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Cuvée

Type


Brut

Monoparcellaire
Vieilles Vignes

Assemblage


7%

Pinot Noir

55%

Meunier

7%

Chardonnay

31%

Arbanne
Petit Meslier
Pinot Blanc

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique

Vin de Réserve


29%

Vinification


En Cuve en Inox

Fermentation Malolactique


Oui

Temps sur Lattes


Année Principale 2013
Conservation Vin de Réserve
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 10 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Oui
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 6 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 40 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique
Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Sa robe profonde de couleur or jaune pâle a des reflets jaune paille soutenu. Le premier nez évoque des odeurs de viennoiserie rappelant la pomme Tatin, la brioche tiède, le miel. Puis il évolue avec des parfums de chèvrefeuille et d’aubépine des odeurs de pêche, de pâte de coing, de quetsche, de fraise, d’épices douces, de pralin. Il explose doucement en une effervescence crémeuse et fondue.

Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles5,000
Temps moyen du dégorgement à la vente
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format75 cl,1.5 lt
Autre taille sur commandeOui
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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Collection

Champagnes