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Mode d'emploi | |

Cuvée Millésimée Blanc de Noirs

Champagne Le Gallais

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Blanc de Noirs

Type


Extra-Brut

2005
Millesime
Monoparcellaire
Vieilles Vignes

Assemblage


50%

Pinot Noir

50%

Meunier

-

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Manuel

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


0%

Vinification


En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique


Oui

Temps sur Lattes


108 mois - sur place

Année Principale 2005
Conservation Vin de Réserve
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 4 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Non
Collage Oui
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 6 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 55 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place
Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement
Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles1,500
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 30-50 €
Format75 cl
Autre taille sur commandeNon
Empaquetage
Prix RemportéArgent (Vinalies (Oenologues de France) - 2015), ( - )
PublicationsHachette (2015), Gilbert & Gaillard (2016), Bettane & Desseauve (2016)
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Collection

Champagnes