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Rosé

Champagne Guy Charbaut

Technique
Dégustation

Couleur

Rosé

Style

Rosé

Type

Brut

1er
Cru
Cru
Vieilles Vignes

Assemblage

90%

Pinot Noir

-

Meunier

10%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

0%

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

48 mois - sur place

Année Principale
Conservation Vin de Réserve
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 8 gr/l
Rosé Saignée
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 8 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 35 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Traditionnel - sur place

C’est une cuvée historique de la Maison, nécessitant un grand savoir-faire. Elle débute par l’éraflage et le foulage de grappes de Pinot Noir suivis d’une macération des raisins avec leur pellicule pendant une durée de 36 à 48 heures. Cette méthode appelée « de cuvaison » ou « de saignée » donne un rosé puissant qui est avivé par 10 % de Chardonnay apportant une touche de fraîcheur raffinée. Cette association se traduit par une élégante robe et une harmonie d’arômes de fruits rouges.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles
Temps moyen du dégorgement à la vente3 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format37.5 cl,75 cl,1.5 lt
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix RemportéOr (2014)
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Millésime 2006

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