×
Recherche avancée
Recherche avancée
Mode d'emploi Extranet | | FR   ▾

À propos

Le champagne - Une passion

Découvrir ce qui est nouveau, peu connu ou tout simplement différent dans le monde du champagne, voilà notre mission et notre passion.

Apprendre

Le champagne pour tous

Apprenez en plus sur le champagne, découvrez des faits intéressants et testez vos connaissances grâce à un quiz sur le champagne.

mysparklingworld

Découvrez le caractère unique du champagne

Laissez-nous vous aider à trouver "votre" champagne. Utilisez nos outils de recherche, de comparaison et d'évaluation et construisez votre cave en ligne.

Actualités

Quoi de neuf?

Tenez-vous au courant de ce qui se passe dans le monde du champagne.

Contacts

Ecrivez-nous ou venez nous rencontrer

Mode d'emploi
◂ Retour

Cuvée des Archives Millésime 2002

CHAMPAGNE COLLARD-PICARD

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Cuvée Prestige

Type

Brut

2002
Millesime
Vieilles Vignes

Assemblage

20%

Pinot Noir

-

Meunier

80%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

0%

Vinification

En Foudre - sur place

Fermentation Malolactique

Non

Temps sur Lattes

132 mois - sur place

Année Principale 2002
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Liège Agrafe
Dosage 8 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Non
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 18 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 73 mg/l
Âge moyen des vignes 70 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Traditionnel - sur place

Cette cuvée restera exceptionnelle car les deux parcelles qui avaient permis de l'élaborer plantées en 1926 et 1956 furent arrachées après cette récolte en 2002.rendement 2000kg:ha. Il a été élaboré 6000 bouteilles, 500 magnum, 200 jéroboam. Toutes ces bouteilles sont numérotées. A l'identique de la tradition champenoise du siècle dernier, un bouchon liège avec agrafe est fixé dès la mise en bouteille. Il sera conservé pendant tout le vieillissement en cave (11 ans depuis 2002) permettant une micro -oxygénation et une concentration d'arômes pour une meilleure conservation. la bouteille ficelée est vendue avec son coffret cuir et un petit ciseau pour couper la ficelle, l'étiquette est en tissu brodé au fil d'or.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Cette cuvée très confidentielle nous rappelle le champagne de nos arrières grand-parents par sa richesse et sa puissance. Nous vous conseillons de l'apprécier dans un verre large à dégustation pour améliorer son aération et profiter de tout son bouquet.Un moment unique...

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles8,000
Temps moyen du dégorgement à la vente12 mois
% Vol.12.5%
Prix TTC au domaine (75cl)
Format75 cl,1.5 lt,3 lt
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix RemportéOr (Concours Vignerons Independants - 2010), Argent (Vinalies (Oenologues de France) - 2010), Argent (Concours Mondial du Bruxelle - 2010), ( - )
PublicationsGilbert & Gaillard (2015)
Contacter nous Notifier
Avertissement - Les informations fournies par les producteurs sont supposées être vrais. Sparkling World ne vérifie pas la véracité des informations fournies par les membres et décline toute responsabilité quant à l'inexactitude, l'inadéquation ou l'illicéité desdites informations.
Télécharger

Collection

Champagnes

Ouvrir

Essentiel 2008

Ouvrir

Rosé

Ouvrir

Cuvée des Archives Millésime 2002

Ouvrir

Cuvée Prestige

Ouvrir

Cuvée Sélection Brut

Ouvrir

Cuvée des Merveilles

Ouvrir

Merveille des Desserts

Ouvrir

Cuvée Dom.Picard

Ouvrir

Cuvée Sélection Demi-Sec

Copyright© 2015 Sparkling World SAS. Tous droits réservés.

Sparkling World SAS – 8 bis rue Gabriel Voisin - 51100 Reims – France
N° Siret 800 853 509 000 19 - TVA FR 34 800 853 509

Confidentialité  |  Cookies  |  CGU  |  NEWSLETTER

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé – À consommer avec modération.