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ROSE

Champagne Christian Vollereaux et Fils

Technique
Dégustation

Couleur

Rosé

Style

Rosé

Type

Brut

Assemblage

60%

Pinot Noir

40%

Meunier

-

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

Non

Temps sur Lattes

Année Principale
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage
Rosé Vin Rouge
Vin Rouge 40.0 %
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 5 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Mécanique - sur place

Ce vin présente une teinte évoluée avec d’intenses reflets cuivrés. La mousse blanche souligne la brillance. L’évolution est confirmée par le profil aromatique, les arômes rappellent les fruits à l’eau de vie, la griotte principalement. La bouche exprime une effervescence discrète, caractéristique d’un vin d’un certain âge. La confiture de fraise s’exprime largement et une légère sensation tannique est perceptible. Brut Rosé, vin d’assemblage composé de Pinot Noir et Meunier associé au coteau champenois composé de 80% Pinot Noir et 20% Meunier avec un vieillissement de 3 ans minimum.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Ce rosé est original par son évolution à la fois visuel et aromatique. A table, il accompagnera des charcuteries, du magret, mais aussi une coupe de fruits rouges frais.

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles
Temps moyen du dégorgement à la vente10 mois
% Vol.
Prix TTC au domaine (75cl)Moins de 18 €
Format75 cl, 1.5 lt
Autre taille sur commandeNon
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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