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Mode d'emploi | |

BRUT TRADITION

CHAMPAGNE CHAPUY

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Cuvée

Type


Brut

Assemblage


25%

Pinot Noir

25%

Meunier

50%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


36%

Vinification


En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique


En Partie

Temps sur Lattes


30 mois - sur place

Année Principale 2012
Conservation Vin de Réserve Perpétuelle
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 10 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 6 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 25 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Non
Pressurage Pneumatique - sur place

WINE SPECTATOR 2014 : 91/100 Guide Hachette des Vins 2014 : 2 étoiles

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Accord parfait avec une salade tiède de jambon de Reims au moût de raisin

Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles25,000
Temps moyen du dégorgement à la vente3 mois
% Vol.12.5%
Prix TTC au domaine (75cl)Moins de 18 €
Format37.5 cl,75 cl,1.5 lt
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
PublicationsHachette (2014), Wine Spectator (2014)
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Collection

Champagnes