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Mode d'emploi | |

BRUT ROSE

CHAMPAGNE CHAPUY

Technique
Dégustation

Couleur


Rosé

Style


Rosé

Type


Brut

Assemblage


49%

Pinot Noir

-

Meunier

51%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


27%

Vinification


En Cuve en Inox

Fermentation Malolactique


Temps sur Lattes


36 mois - sur place

Année Principale 2011
Conservation Vin de Réserve Perpétuelle
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 8 gr/l
Rosé Vin Rouge
Vin Rouge 13.0 %
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 10 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 25 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique

en bouteille blanche avec bouchon Mytik. Conservation pas plus d'un an en cave. WINE SPECTATOR 2012 : 91/100

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Nez de petits fruits rouges, crémeux en bouche. A consommer avec un tiramisu à la framboise et biscuits roses de Reims ou gambas au curry

Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles8,000
Temps moyen du dégorgement à la vente10 mois
% Vol.12.5%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
PublicationsWine Spectator (2012)
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Collection

Champagnes