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Mode d'emploi | |

BRUT RESERVE BLANC DE BLANCS MILLESIME 2008

CHAMPAGNE CHAPUY

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Blanc de Blancs

Type


Brut

2008
Millesime
Grand
Cru
Cru

Assemblage


-

Pinot Noir

-

Meunier

100%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


0%

Vinification


En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique


En Partie

Temps sur Lattes


72 mois - sur place

Année Principale 2008
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 7 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 6 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 25 ans
Nbr Parcelles 27
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

DECANTER WORLD WINE AWARDS 2014 GUIDE VERON DES VINS 2014 COUPE DE COEUR

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

L'accord parfait : Homard sur miroir à la pomme granny Ballotine de chou vert de St Pierre et foie gras cru avec son bouillon de saumon fumé

Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles4,000
Temps moyen du dégorgement à la vente3 mois
% Vol.12.5%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix RemportéArgent (2014)
Publications(2014)
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Collection

Champagnes