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Brut Majeur

Champagne Ayala

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Cuvée

Type

Brut

Assemblage

40%

Pinot Noir

20%

Meunier

40%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

25%

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

30 mois - sur place

Année Principale
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 7 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration
Collage
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 9 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage

La référence par excellence du style frais et élégant de la Maison Composé d’un assemblage faisant honneur au chardonnay, au pinot noir et au pinot meunier des meilleures provenances, Brut Majeur est le modèle par excellence du brut non millésimé d’une grande Maison. Son vieillissement prolongé de 3 ans en cave et son dosage faible en font un vin facile à boire en toutes circonstances : le meilleur ambassadeur du style de la Maison, basé sur la fraîcheur et l’élégance.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles550,000
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 30-50 €
Format37.5 cl, 75 cl, 1.5 lt, 3 lt
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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Collection

Champagnes

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Rosé Majeur

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Perle d'Ayala 2005

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Blanc de Blancs 2007

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Brut Majeur

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Brut Nature

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