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Mode d'emploi | |

Brut Millésime

Champagne Allouchery-Bailly

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Cuvée Prestige

Type


Brut

2009
Millesime
1er
Cru
Cru

Assemblage


60%

Pinot Noir

-

Meunier

40%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


0%

Vinification


En Cuve en Inox

Fermentation Malolactique


Oui

Temps sur Lattes


60 mois - sur place

Année Principale 2009
Conservation Vin de Réserve
Bouchon de Tirage Liège Agrafe
Dosage 8 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 6 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 20 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique
Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Œil - La robe brillante, de belle couleur or pâle est ponctuée d'un délicat cordon. Nez - Le nez fin et élégant fait apparaître de discrètes notes d'agrumes Une force tranquille ! Bouche - L'attaque est ample avec une vivacité franche. Puis des arômes de fruits à petits noyaux tels que la prune se révèlent. La finale fraîche et suave apporte un côté aérien très subtil, laissant place au pamplemousse qui persiste en bouche. Ce Champagne accompagnera parfaitement vos apéritifs et vos événements d'exception.

Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles
Temps moyen du dégorgement à la vente4 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)Moins de 18 €
Format75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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Collection

Champagnes