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Mode d'emploi | |

Cuvée Emile

Champagne Alain MERCIER & Fils

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Blanc de Noirs

Type


Brut

Assemblage


-

Pinot Noir

100%

Meunier

-

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Manuel

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


0%

Vinification


En Cuve Emaillée - sur place

Fermentation Malolactique


Oui

Temps sur Lattes


30 mois - sur place

Année Principale 2011
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 9.6 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 4 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 37 mg/l
Âge moyen des vignes 25 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Non
Pressurage Pneumatique - sur place

M6 Un Vin Presque Parfait 2014-2015

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Commentaires de dégustation : Une robe or clair lumineuse. Nez fin à tonalité fruitée, agrume, fruits exotiques, des notes de brioches. En bouche, un Champagne charnu, ample à la texture soyeuse, une expression tout en fraîcheur qui met l’accent sur les notes d’agrumes, fruits secs, raisin, figue et des touches toastées, une cuvée des plus réussies.

Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles5,000
Temps moyen du dégorgement à la vente2 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)Moins de 18 €
Format75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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Collection

Champagnes