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Mode d'emploi | |

Brut Zéro

Champagne Alain MERCIER & Fils

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Cuvée

Type


Brut Nature

Assemblage


40%

Pinot Noir

40%

Meunier

20%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


33%

Vinification


En Cuve Emaillée - sur place

Fermentation Malolactique


Oui

Temps sur Lattes


84 mois - sur place

Année Principale 2007
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 0.6 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 4 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 19 mg/l
Âge moyen des vignes 25 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Non
Pressurage Pneumatique - sur place
Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Commentaires de dégustation : Une robe jaune or, légèrement ambrée, une mousse fine. Des arômes fruités, figue et fruits confits et notes de pain grillé. Vif et équilibré. Un Champagne nature.

Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles2,000
Temps moyen du dégorgement à la vente2 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)Moins de 18 €
Format75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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Collection

Champagnes