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Brut Tradition

Champagne Alain MERCIER & Fils

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Cuvée

Type

Brut

Assemblage

40%

Pinot Noir

40%

Meunier

20%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

33%

Vinification

En Cuve Emaillée - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

36 mois - sur place

Année Principale 2010
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 9.8 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 4 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 31 mg/l
Âge moyen des vignes 25 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Non
Pressurage Pneumatique - sur place

Guide des bonnes affaire Revue des vins de France 2014-2015 M6 Un Vin Presque Parfait 2014-2015

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Commentaires de dégustation : Une robe dorée et claire. Nez mêlant des notes de fruits blancs, de miel, fruits secs et pain d’épices d’une belle finesse. En bouche, Champagne étonnant de fruité, vive ample et fondue. Les arômes épanouis de fruit secs et de viennoiseries s’expriment longuement sur une ambiance tout en fraîcheur.

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles65,000
Temps moyen du dégorgement à la vente2 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)Moins de 18 €
Format37.5 cl,75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
PublicationsLa Revue du Vin de France (2015)
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