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CUVEE LYSANDRE

CHAMPAGNE A & J DEMIERE

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Blanc de Noirs

Type

Brut

2008
Millesime

Assemblage

40%

Pinot Noir

60%

Meunier

-

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Manuel

Dégorgement

Manuel - sur place

Vin de Réserve

Vinification

En Cuve en Inox, En Cuve Emaillée - sur place

Fermentation Malolactique

Non

Temps sur Lattes

72 mois - sur place

Année Principale 2008
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 11 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 8 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 75 mg/l
Âge moyen des vignes 30 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Traditionnel - sur place

CHAMPAGNE DE TERROIR, PAR LA SELECTION DE DIFFERENTES PARCELLES EXPOSITION SUD SITUEES ENTRE FLEURY LA RIVIERE ET DAMERY RAISINS SELECTIONNES ET TRIES SELON UN CRITERE DE QUALITE MAXIMALE L ANNEE 2008 ANNONCAIT DE BELLES PERPECTIVES COMME MILLESIME QUI S AVERE AUJOURD HUI EN VOIE DE DEVENIR UN MILLESIME EXCEPTIONNEL

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

LA TRES BELLE QUALITE DES RAISINS DE LA VENDANGE 2008 NOUS A IMPOSE DE FAIRE CE MILLESIME 2008 CUVEE LYSANDRE IL RESTE UN POTENTIEL DE MATURATION TRES INTERESSANT.

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au Domaine
Nbr Bouteilles3,000
Temps moyen du dégorgement à la vente12 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)
Format75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix RemportéOr (Concours Vignerons Independants - 2013)
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