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Mode d'emploi | |

LES HAUTS DES CLOS DU MONT

FALLET DART

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Cuvée Prestige

Type


Brut

Monoparcellaire
Vieilles Vignes

Assemblage


10%

Pinot Noir

-

Meunier

90%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


Vinification


En Fût - sur place

Fermentation Malolactique


Oui

Temps sur Lattes


156 mois - sur place

Année Principale 2004
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 6 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 6 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 65 mg/l
Âge moyen des vignes 35 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

Assemblage de millésimes vinifiés en fût de chêne. Champagne de grande expression

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement
Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles800
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.5%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format75 cl
Autre taille sur commandeNon
Empaquetage
Prix Remporté
PublicationsGilbert & Gaillard (2016), Decanter (2017), Gault Millau (2018)
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Collection

Champagnes