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GUAY-QUIGNOT Prestige

Champagne Patrice Guay

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Cuvée Prestige

Type

Extra-Brut

Assemblage

-

Pinot Noir

0.8%

Meunier

0.2%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Manuel

Dégorgement

Manuel - sur place

Vin de Réserve

10%

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

84 mois - sur place

Année Principale 2010
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 5 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 6 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 19 mg/l
Âge moyen des vignes 30 ans
Nbr Parcelles 9
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

Issue de notre union, cette cuvée prestigieuse représente l’art de vivre à la Française. Un style marqué par sa maturité. Sa particularité est le remuage sur pupitre et le dégorgement à la volé.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

mature, profondeur, longueur. Jaune paille avec un nez beurré, broiché et une belle longueur en bouche. Il s'accompagne très bien avec des plats relevés, du fromage, du caramel, des fruits secs.

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles800
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 30-50 €
Format75 cl
Autre taille sur commandeNon
EmpaquetageCarton Cadeaux
Prix RemportéOr (2020)
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