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Mode d'emploi | |

Réserve Brut

Domaine Collet - Champagne

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Cuvée

Type


Brut

Vieilles Vignes

Assemblage


50%

Pinot Noir

-

Meunier

50%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


40%

Vinification


En Cuve en Inox, En Foudre, En Fût - sur place

Fermentation Malolactique


En Partie

Temps sur Lattes


24 mois - sur place

Année Principale 2013
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 9 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 9 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 37 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Mécanique - sur place

Une vinification ou le Pinot noir et le chardonnay sont à part égales. L’idée est de proposer un champagne de plaisir, fruité, simple. La vinification sous bois amène de la complexité en nez et en bouche

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

A servir dans un grand verre de dégustation Température de service : 6°C

Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles10,000
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.5%
Prix TTC au domaine (75cl)
Format75 cl
Autre taille sur commandeNon
Empaquetage
Prix Remporté
PublicationsGilbert & Gaillard (2016)
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Collection

Champagnes