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Champagne BRUT

Champagne Philippe Fays

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Blanc de Noirs

Type

Brut

Assemblage

100%

Pinot Noir

-

Meunier

-

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

20%

Vinification

En Cuve Emaillée - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

30 mois - sur place

Année Principale 2013
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 8 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Oui
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 5 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 25 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Traditionnel

Cuvée qui se distingue par un fruité expressif et généreux dominé par les fruits blancs confits (pêche, poire)avec une bouche où l'on retrouve les saveurs typiques (fruits rouges) du Pinot Noir . Bulles très fines . Champagne d' apéritif vif et léger, idéal pour les réceptions .

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

100% Pinot Noir- Vieillissement 2 années minimum - dosage 8gr / lt

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles16,000
Temps moyen du dégorgement à la vente3 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)Moins de 18 €
Format37.5 cl,75 cl,1.5 lt
Autre taille sur commandeNon
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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