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BRUT RÉSERVE Premier Cru

Champagne M. Fagot

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Cuvée Prestige

Type

Brut

1er
Cru
Cru

Assemblage

20%

Pinot Noir

50%

Meunier

30%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

20%

Vinification

En Cuve en Inox, En Cuve Emaillée - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

4 mois - sur place

Année Principale 2010
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 5 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 9 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 28 mg/l
Âge moyen des vignes 30 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

Champagne caractérisé par des notes de fruits secs (noisette), belle complexité aromatique suivi d’une longueur agréable en bouche. Pour résumer ce vin, c’est la rondeur gourmande.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Champagne qui convient aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas composé par exemple d’une volaille ou d’autres viandes blanches en général. De l’apéritif au digestif, ce champagne vous accompagnera harmonieusement.

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles10,000
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format75 cl
Autre taille sur commandeNon
EmpaquetageEtui
Prix RemportéOr (2012), Bronz (2011), Argent (2012), Argent (2013)
Publications
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Champagnes

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MILLÉSIME 1999

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