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Grains de Celles

Champagne Pierre Gerbais

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Cuvée

Type

Extra-Brut

Vieilles Vignes

Assemblage

50%

Pinot Noir

-

Meunier

25%

Chardonnay

25%

Pinot Blanc

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

30 mois - sur place

Année Principale
Conservation Vin de Réserve
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 3 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Non
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 10 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 31 mg/l
Âge moyen des vignes 35 ans
Nbr Parcelles 20
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Traditionnel - sur place

Anti-parcellaire, ce vin d’assemblage est le fruit de la complémentarité des plus beaux terroirs de Celles sur Ource. Un travail d’observation et de sélection de 8 générations de vignerons de la famille Gerbais.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles
Temps moyen du dégorgement à la vente6 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format37.5 cl,75 cl,1.5 lt
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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