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BRUT TRADITION

Champagne Patrice Guay

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Cuvée

Type

Extra-Brut

Assemblage

-

Pinot Noir

80%

Meunier

20%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Manuel - sur place

Vin de Réserve

20%

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

60 mois - sur place

Année Principale 2015
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 5 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 6 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 12 mg/l
Âge moyen des vignes 30 ans
Nbr Parcelles 7
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

Issue d'un mono terroir: la vallée du Flagot. La tradition, c'est le partage. C’est ma grand-mère qui a commencée à me transmettre sa passion. Cette cuvée est un remerciement et un hommage à mes ancêtres.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Harmonie, authenticité, longueur. Un champagne frais et gourmand, minérale avec une pointe d'acidité, bien équilibré, ses fines bulles égaillerons votre palais.(de la charcuterie, un coq au champagne, une charlotte aux poires)

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles15,000
Temps moyen du dégorgement à la vente2 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format75 cl,1.5 lt,3 lt,6 lt
Autre taille sur commandeOui
EmpaquetageCarton Cadeaux
Prix Remporté
PublicationsBettane & Desseauve (2019)
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