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Mode d'emploi | |

Cuvée Coup de Foudre 2009

Champagne Sadi Malot

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Blanc de Blancs

Type


Brut

2009
Millesime
1er
Cru
Cru
Vieilles Vignes

Assemblage


-

Pinot Noir

-

Meunier

100%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


Vinification


En Foudre - sur place

Fermentation Malolactique


Non

Temps sur Lattes


72 mois - sur place

Année Principale 2009
Conservation Vin de Réserve Solera
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 7 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 8 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 87 mg/l
Âge moyen des vignes 40 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place
Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Une belle effervescence et un généreux train de bulles sur une teinte d'or jaune. La puissance aromatique du nez ou se mêle les fruits blancs à noyau. On relève une pointe de miel, d'épices côtoie une bouche de parfait équilibre, très charnue et enrichie par l'élevage en foudre.

Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles5,000
Temps moyen du dégorgement à la vente12 mois
% Vol.12.5%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format75 cl
Autre taille sur commandeNon
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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Collection

Champagnes