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Champagne BY FERNAND

Technique
Dégustation

Couleur

Rosé

Style

Rosé

Type

Brut

Assemblage

33%

Pinot Noir

33%

Meunier

34%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Manuel

Dégorgement

Manuel - sur place

Vin de Réserve

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

36 mois - sur place

Année Principale 2011
Conservation Vin de Réserve
Bouchon de Tirage
Dosage 7 gr/l
Rosé Vin Rouge
Vin Rouge 15.0 %
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 8 mois
Contient des sulfites ajoutés Non
So2 Total
Âge moyen des vignes 30 ans
Nbr Parcelles 10
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

En dépassant le phénomène de mode, le Rosé a su s’affirmer comme un vin de caractère. 3 cépages et addition de vin rouge maison, il est à la fois corsé et fruité.Le R. est complexe et s’apprécie avec un jambon serrano mais aussi avec un dessert peu sucré à base d’agrumes

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles3,000
Temps moyen du dégorgement à la vente3 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format75 cl
Autre taille sur commande
EmpaquetageEtui
Prix Remporté
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