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MONTS D'OR

Champagne Christian Vollereaux et Fils

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Blanc de Blancs

Type

Brut

Monoparcellaire

Assemblage

-

Pinot Noir

-

Meunier

100%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

Non

Temps sur Lattes

Année Principale 2009
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 5 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 26 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Mécanique - sur place

Une belle couleur jaune franc, aux très légers reflets verts constitue la parure de cette cuvée. La mousse est blanche et pure, le vin montre beaucoup de brillance. Le nez associe délicatesse, fraîcheur et gourmandise, la bouche présente à la fois, fraîcheur et longueur. L’acidité est équilibrée par le dosage, lequel renforce l’impression fruitée et de notes de fleurs blanches; 100% Chardonnay, en tête de cuvée d’une seule année de vendange, issue uniquement du terroir de la Côte des Blancs

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Ce blanc de blancs est un vin plein d’éclat, vif, frais et gourmand. De l’apéritif, on pourra poursuivre à table avec des poissons, fruits de mer ou même viandes blanches

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles
Temps moyen du dégorgement à la vente10 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)Moins de 18 €
Format75 cl
Autre taille sur commandeNon
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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