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Mode d'emploi | |

Cuvée 381

Champagne Alain SUISSE

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Blanc de Blancs

Type


Extra-Brut

Vieilles Vignes

Assemblage


-

Pinot Noir

-

Meunier

100%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Manuel

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


Vinification


En Fût - sur place

Fermentation Malolactique


Oui

Temps sur Lattes


36 mois - sur place

Année Principale 2011
Conservation Vin de Réserve
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 3 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Oui
Filtration Non
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 7 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 55 mg/l
Âge moyen des vignes 50 ans
Nbr Parcelles 3
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Traditionnel - sur place

Médaille d'argent obtenue au 4ème Challenge TO THE BEST WINE FOR THE USA à Miami en 2014. Recommandation guide VERON 2015 dans la rubrique accord mets et vins. Recommandation du guide Sommelier International 2014.

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

La Cuvée 381 est un Champagne d'élégance et d'exception. Au nez : Epanoui et complexe, sur des notes de beurre et d'agrumes frais. Une belle expression vive. En bouche: Entré en matière gourmande, tout en finesse et en élégance, belle minéralité. Un grand vin de plaisir.

Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles900
Temps moyen du dégorgement à la vente3 mois
% Vol.13.0%
Prix TTC au domaine (75cl)
Format75 cl
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix RemportéArgent (2014)
Publications(2014)
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Collection

Champagnes