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BRUT RESERVE BLANC DE BLANCS

CHAMPAGNE CHAPUY

Technique
Dégustation

Couleur

Blanc

Style

Blanc de Blancs

Type

Brut

Grand
Cru
Cru

Assemblage

-

Pinot Noir

-

Meunier

100%

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

25%

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

En Partie

Temps sur Lattes

36 mois - sur place

Année Principale 2011
Conservation Vin de Réserve Perpétuelle
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 9 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 6 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total 27 mg/l
Âge moyen des vignes 25 ans
Nbr Parcelles 27
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique - sur place

WINE SPECTATOR 2014 : note de 90/100

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Parfait avec des coquilles St Jacques, sauce citronnée

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles19,000
Temps moyen du dégorgement à la vente3 mois
% Vol.12.5%
Prix TTC au domaine (75cl)entre 18-30 €
Format37.5 cl,75 cl,1.5 lt,3 lt
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
PublicationsWine Spectator (2014)
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