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Brut Rosé

Champagne Allouchery-Bailly

Technique
Dégustation

Couleur

Rosé

Style

Rosé

Type

Brut

Assemblage

100%

Pinot Noir

-

Meunier

-

Chardonnay

-

Autre

Remuage

Mécanique

Dégorgement

Mécanique - sur place

Vin de Réserve

0%

Vinification

En Cuve en Inox - sur place

Fermentation Malolactique

Oui

Temps sur Lattes

36 mois - sur place

Année Principale 2012
Conservation Vin de Réserve Perpétuelle
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 8 gr/l
Rosé Vin Rouge
Vin Rouge 18.0 %
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 6 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 20 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Pneumatique

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement

Œil - La robe est cuivrée aux reflets ambrés. Les bulles fines font naître un joli cordon. Nez - Le nez relativement élégant dévoile des parfums de marmelade de fraises. Bouche - L'attaque bien structurée est vive, fraîche et tonique. La fraise compotée revient en bouche, pour finir sur des notes de fraises cuites. Ce Champagne Rosé aux arômes de fruits rouges convient parfaitement à l'apéritif et également au dessert.

Autres détails
▼
Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles
Temps moyen du dégorgement à la vente4 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)Moins de 18 €
Format37.5 cl, 75 cl, 1.5 lt
Autre taille sur commande
Empaquetage
Prix Remporté
Publications
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