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Mode d'emploi | |

Brut Nature "1er Cru"

Champagne Jean-Yves de Carlini

Technique
Dégustation

Couleur


Blanc

Style


Cuvée

Type


Brut Nature

1er
Cru
Cru

Assemblage


75%

Pinot Noir

-

Meunier

25%

Chardonnay

-

Autre

Remuage


Mécanique

Dégorgement


Mécanique - sur place

Vin de Réserve


40%

Vinification


En Cuve Emaillée - sur place

Fermentation Malolactique


Oui

Temps sur Lattes


18 mois - sur place

Année Principale 2012
Conservation Vin de Réserve Séparée
Bouchon de Tirage Capsule
Dosage 0 gr/l
Rosé
Vin Rouge
Fermentation alcoolique spontanée Non
Filtration Oui
Collage Non
Temps moyen entre les vendanges et le tirage 6 mois
Contient des sulfites ajoutés Oui
So2 Total
Âge moyen des vignes 30 ans
Nbr Parcelles
Vendanges Manuelles
Sélection de raisins Oui
Pressurage Traditionnel - sur place

Publications : Guide Dussert Gerber 2012 et Guide Veron 2014 et 2015

Effervescence
Couleur
Bulles
Minéralité
Arôme
Evolution
Acidité
Sensation Gustative
Persistance
Harmonie
Association Gastronomique
Événement
Autres détails

Disponible à la Vente au DomaineOui
Nbr Bouteilles5,000
Temps moyen du dégorgement à la vente3 mois
% Vol.12.0%
Prix TTC au domaine (75cl)Moins de 18 €
Format75 cl, 1.5 lt
Autre taille sur commandeOui
Empaquetage
Prix Remporté
Publications(2012)
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Collection

Champagnes